乌木/ Ebony
-乌木-
柿树科，常绿乔木，高达二三丈，产于热带地区，木质坚实细致，色黑。晋崔豹《古今注 草木》：“翳木出交州，色黑而有文，亦称之乌文木也”。明李时珍《本草纲木 木二 乌木》：“出海南、云南、南番。叶似棕榈，其木漆黑，体重坚致”乌木质地细密坚实，坚脆沉重，光泽如漆的珍木。在很早以前就有作箸之记载，《博物要览》记：“乌木出海南、南番、云南，叶似棕榈，性坚，老者纯黑色，且脆，间道者嫩－－作箸”。乌木筷在木质筷中身价最高，质坚体重，不弯典不变形，制筷高雅，色泽黑亮，光润细腻，手感极好。
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